PLUS D’INFORMATIONS
Chaque programme combine apprentissage théorique, pratique professionnelle et immersion en entreprise, afin de garantir une insertion rapide et durable dans le monde du travail.
Serveur en restauration
Formation professionnelle – Maîtriser l’art du service et de l’expérience client
La formation Serveur en restauration de GENESIS prépare les apprenants à exercer dans des restaurants, hôtels ou établissements touristiques où la qualité du service est un élément central de l’expérience client.
Elle forme des professionnels capables de travailler dans un environnement exigeant, rythmé et orienté vers la satisfaction du client.
Objectifs de la formation
La formation permet aux apprenants de :
maîtriser les techniques de service en salle,
assurer l’accueil et le conseil des clients,
travailler en coordination avec la cuisine et les équipes de salle,
gérer le déroulement du service,
appliquer les règles d’hygiène et de sécurité alimentaire.
Une formation ancrée dans les standards professionnels
Le programme s’appuie sur les pratiques professionnelles du secteur de la restauration et de l’hôtellerie.
Les apprenants sont formés aux standards de service utilisés dans les restaurants traditionnels, les établissements gastronomiques et les hôtels.
Méthodes pédagogiques
Ateliers pratiques de service
Simulations de situations clients
Études de cas
Travaux pratiques en restauration
Évaluations continues
🎓 Ambition du programme
La formation Serveur en restauration de GENESIS vise à former des professionnels capables d’offrir un service de qualité et de contribuer à l’expérience globale du client.
Elle prépare les apprenants à :
servir avec professionnalisme,
travailler efficacement en équipe,
garantir la qualité du service et la satisfaction des clients.
Débouchés professionnels
- Serveur / Serveuse en restaurant
- Chef de rang
- Maître d’hôtel
- Personnel de restauration en hôtel ou resort
Programme pédagogique
Le cursus comprend plusieurs modules clés :
Techniques de service en restauration
Accueil et relation client
Connaissance des produits et des menus
Organisation du service en salle
Hygiène et sécurité alimentaire
Communication professionnelle
Chaque module comprend :
apprentissage théorique,
ateliers pratiques,
mises en situation professionnelles,
exercices d’application.
👥 Public concerné
Cette formation est destinée :
aux personnes souhaitant travailler dans la restauration,
aux étudiants souhaitant intégrer le secteur hôtelier,
aux professionnels désirant développer leurs compétences.